「喝咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎？」，想必這耳熟能詳的廣告詞你一定不陌生。隨著現代人生活步調加快，飲食西化，胃食道逆流的盛行率在近十年已上升達25%，也就是說每四人就有一人深受其擾。
加上近日新冠肺炎疫情肆虐，人心惶惶，民眾過度的擔心和緊張，都造成內心壓力劇增，引發腸胃道不適，胃食道逆流的患者也因此有明顯增加的趨勢。
【胃食道逆流的症狀有哪些？】
胃食道逆流的症狀多變，從常見的胃酸逆流、心口灼熱，到嘔吐打嗝、聲音沙啞、咽癢咳嗽、咽喉異物感、口苦口臭，嚴重甚至氣喘、胸痛都有可能。
【為什麼會胃食道逆流？】
造成胃食道逆流的主要原因，來自食道與胃之間的賁門無法關緊，使胃中的酸性內容物容易倒流進食道。賁門開關由下食道括約肌負責，一旦下食道括約肌的張力低下或變得鬆弛，無法維持其正常功能，胃酸逆流就來了！
當然飲食和生活作息更扮演了習習相關的重要角色，如長期大量飲用咖啡或愛吃甜食、高油脂食物都容易刺激胃酸分泌，加重食道被胃酸侵蝕的程度；吃飯速度太快或經常暴飲暴食、三餐不定時，也會延遲胃的排空時間，使得胃中食物更易回流；再來肥胖或懷孕增加腹部壓力，更是提高胃食道逆流發生的因子之一。
【中醫治療 顧胃也顧全身】
西藥治療重在治胃和治酸，因此多以不同程度的制酸劑、促進腸蠕動劑和胃粘膜保護劑為主。多數患者服藥後，的確能獲得有感的改善，然而卻也有患者，藥物劑量吃得越來越重、或一停藥就復發的比原先厲害，因此在這類患者中，便有不少人開始改尋求中醫治療。
中醫的胃，不單指解剖學上的實質器官，而是包含整個消化道系統，也就是中醫說的脾胃。中醫認為胃食道逆流多來自脾胃功能出了問題，除了脾胃本身狀態不佳，也要考慮是否受其他五臟六腑影響，導致脾胃受損。好比負面情緒、易怒或壓力都易造成肝氣不疏，間接損壞脾胃功能，又或者外感風寒、過食生冷，也會傷及脾胃陽氣，使濕濁內停。
因此中醫處理胃食道逆流，不單調理胃，也調理整體臟腑的陰陽平衡；不單抑制酸水，也依據每個人的體質差異，從根本了解胃酸產生的源頭進而解決它。
【飲食生活不注意 中西合併也無效】
然而不良的飲食和生活作息才是造成現代許多文明病的罪魁禍首，腸胃道疾病也不例外。因此不論選擇西藥還中藥，最重要的仍從養成日常良好的生活型態開始。
- 細嚼慢嚥 吃飯速度勿太快
現代人生活緊湊，工作忙碌，常常沒有足夠時間吃飯，不是狼吞虎嚥解決一餐，就是習慣邊工作邊吃飯，長期在充滿壓力和緊張的情緒中用餐，容易導致腸胃道功能紊亂。
- 三餐定時定量 不過飽不過飢
三餐定時定量，如果真的難以辦到也請少量多餐，暴飲暴食除了使胃在短時間內膨脹太快，增加胃部壓力，也增加賁門壓力。且吃過量或太飽，在下食道括約肌鬆弛的情形下，胃中食物更有可能倒流。
- 飲食忌口 甜食刺激物少碰為妙
少碰甜食，因甜食容易生痰生濕，高脂肪含量也會降低下食道括約肌的壓力。烤、炸、辣物或咖啡、茶類、酒精等刺激性飲料，則容易刺激胃酸分泌，加重症狀。此外易脹氣或難消化的食物如豆類、海帶、菇類、韭菜、洋蔥、糯米類等，脾胃功能不佳的患者建議減少攝取，因其容易增加腸胃負擔，加重症狀。
- 豆類：豆腐、豆漿、豆皮、黃豆、紅豆、綠豆、花生、薏仁。
- 海帶：海草、昆布、海藻、紫菜。
- 菇類：香菇、金針菇、杏鮑菇、蘑菇、木耳。
- 飯後不平躺 睡前三小時不進食
太晚進食除了容易形成肥胖，食物缺乏足夠時間消化，也會造成身體負擔，因此建議睡前三小時不要吃東西。平躺姿勢容易加重胃酸逆流，因此吃飽後不要馬上躺下，用走路散步取代，幫助消化也促進代謝。若夜晚泛酸的症狀太嚴重，則建議可將枕頭墊高15公分左右，或以左側躺取代正躺。
- 減少腹部壓力 維持身材不過胖
肥胖是胃食道逆流的常見誘發和加重因子，因腹部壓力過大，對胃造成壓力而直接造成胃酸逆流。此外造成腹壓的原因還很多，如彎腰、舉重物、如廁太用力、衣服太緊等，因此維持排便順暢、穿著寬鬆衣著、避免中午趴睡都是可以減緩不適的小撇步哦！
此篇同步發表於風傳媒健康版：胃食道逆流要如何改善？中醫師教你這5招，從根本顧腸胃
